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院士开讲啦——聆听李玉院士讲述科学与人生
2016年，教育部关工委组织开展“院士回母校”活动。2020年7月，学校关心下一代工作委员会有幸邀请到了中国工程院院士、吉林农业大学李玉教授，以在线党课的形式与学生交流分享治学做人、敬业报国、追梦筑梦、奋斗圆梦的故事和感悟，用亲身经历为在校大学生上了一堂生动鲜活、富有感染力的思政大课。
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主持人：李院士，您在大学顺利毕业后被分配到离家很远的东北工作，那个时候有没有其他选择呢？后来在东北的工作状态是怎么样的呢？
李玉院士：
实际上，我是1966年大学毕业，因为文化大革命，耽误了一年多的时间，1967年才开始毕业分配，之后我就来到了东北的农村，在吉林西部的风沙干旱地区—白城工作了十年。实际上，因为我是独生子，本不应该远离家乡，但是我总觉得毕业之后要到最艰苦的地方去，为党、为国家奉献自己的青春。所以我就到东北来了，当时是在东北农科站工作。后来人事处的领导说，当前这里还是乱，你不能留在这，除了咱们东北农科站，还有白城九站。反正当时也不知道吉林省是什么情况，就答应了他这个要求，到白城去了。
后来遇到一位水利厅的老同志，他听说我要去白城之后，就提醒我说，上白城啊，那你就准备三样东西吧，准备一个口罩、一个帽子和一条纱巾。我问为什么呢？他说那个地方年年干旱，风沙漫天，一年到头两场风，从春刮到冬，所以说你要没有这套东西，就别想在那儿工作了。
之后，我就坐上了北上的火车。火车开动之后，我才开始明白，为什么那位老同志说，那边是一个非常艰苦的地方。我看到沿途的房屋越来越矮，房子越来越少，完全一片荒凉的状态。现在来看，到艰苦的地方去，绝对不是一句空话，也绝对不是能仅凭着我的一股热情就能实现锻炼的。
在白城工作的几年里，我每年都下乡，印象特别深的就是我曾经工作过的三有公社。当时，可以说我是全身心地投入到工作里面，对我来说是一个非常难得的机会。如果说我想把一切献给党，真正为农民做点实事，要首先做农民的朋友，这也是筑牢初心的一个起点。所以在那种艰苦的环境下，虽说生活条件不好，吃的也不好，劳作也非常累，但是在那个情况下，我仍然没有忘记我自己的专业，我把很多品种拿到青年队去，拿到山里的试验站去进行试验，作了很多的比较。当时，过春节我都不回家，我领着全体知识青年在户里过节，把周围当地的青年家长也请到户里一块过年。支起杆子把红灯笼挑起来，我和他们开玩笑说，威虎山吃百鸡宴，咱们可以吃百鸡蛋宴，大伙在一块过了一个非常愉快的春节。当时我并不觉得条件艰苦，而是觉得在这个环境下能够塑造自我，在这个环境里能够锻炼自己。
在那里工作的十年，也是我人生中不平凡的十年。在这个环境中，我实践过、奋斗过，挥洒过自己的汗水和泪水，应该说是非常宝贵的。
以上是我想说的第一个方面，在艰苦环境中如何能够筑牢你的初心，如何能够树立你的远大目标，一往直前的去工作、去努力、去磨练自己，在磨练中去锻炼自己，收获在奋斗中得到的意志和知识。
Q
主持人：李院士，近些年来，您一直致力于菌物的研究，正是您日复一日的坚持，使我们国家的菌物研究达到世界领先水平。您能跟我们分享一下是什么力量支撑您对菌物科研做得如此专注、爱得如此深沉呢？
李玉院士：
1978年的时候，中国的食用菌产量只有5.7万吨，而到了2018年，通过这一代人的共同努力，已经达到了4000万吨，也就是四十年的时间增长了七百倍，这在世界上是绝无仅有的速度，使我们中国在食用菌的产量上保持了世界领先，成为名副其实的食用菌大国。这个产量虽然保持领先，但是我们在很多方面仍然还落后于一些世界发达或起步较早的国家，所以我们团队的梦想就是尽快实现中国食用菌的强国梦。
研究的菌类范围，如果说大，就是所有的菌类全都要去做。但其中有一个菌群，叫黏菌，它的营养阶段像动物一样，可以爬行；它的生殖阶段是静止的，又像植物一样，类似一个静止的小蘑菇。它是既像动物又像植物的一类生物，我主要是研究这一类。
1978年，我考取了咱们国家著名的生物学家周宗璜教授的硕士，他是咱们国家上世纪二十年代最早从法国回来的洋博士。1928年，从中央大学毕业之后，一直到1935年在法国巴黎大学获得博士学位，回国后，一直从事菌类研究。后来辗转来到了吉林农业大学，那个时候，很多老师都和他推荐说，你应该招这个学生，这个学生非常优秀。我记得第一次见他，他抱着我的胳膊就说，欢迎你来，欢迎你加入到我们的团队，希望你能够跟着我一块儿把这项工作做好。之后我就一直跟着他读完了硕士。但不幸的是，在我硕士毕业前夕，周先生突然就去世了。周先生弥留之际拉着我的手说，你一定把这份工作做下去。
所以，当我做这个领域十年之后，我拿到国家自然科学奖二等奖的时候，最后在陈述还剩下20秒左右的时间时，我说了一句话，在今天这个场合，有一个人不能出现，他就是我的导师，是他把我领进了这个学科的大门，教给了我去怎么研究这个工作。所以，我很希望能够通过今天我所做的工作，得到大家的认可，能够告慰我导师的在天之灵。
现在回想起来，这项工作应该说我跟对了老师，我选择对了方向，也真正能够使我践行为党、为国、为民做些贡献的初心。
后来因为这个学科，我留在了吉林农业大学。虽然老师说，你能做就做，不能做你就走，但我还是在条件非常艰苦的情况下，真正用自己的行动，来许诺曾经践行初心的目标。当时我的学生说，老师这种条件，我们能做什么东西啊？我说，你要坚定信心，居里夫人怎么样？一口大锅都能够获诺贝尔奖，我们现在不比一口大锅强多了吗？我一直想把菌物学科建设起来，要成为中国一个全新的、全世界没有做过的学科，在产业上要实现我国的强国梦。所以这个学科，在吉林农业大学当时的条件下，我把它建成了国内第一个最完整的教育体系，就是包含专科、本科、硕士、博士、博士后完整的教育体系。尽管国内有其他院校曾经办过很多食用菌的班，但他们不知道菌物科学与工程的教学体系。所以在这上面，我实现了这个完整教学体系之后，我的毕业生，包括博士毕业生，这里都培养了出来，也走向了社会各界。
后来，国际上很著名的专家都上这里来和我进行合作，就证明了我在国际上的影响。我曾经担任了两届中国菌物学会会长，现在是国际药用菌学会的会长。最近，国际上很多的著名科学家也都希望过来做柔性引进人才，参与到我们这个团队的工作中。
我一直说，我们的这个团队，要以实现中国食用菌的强国梦作为自己的初心。特别是习近平总书记点赞陕西柞水央企扶贫项目：小木耳，大产业之后，就更加坚定了我们这方面的信心。作为一个共产党员，不应该躺在原有的功劳上，而应该不断的创新，不断的推出新的成果，不断为科学做出新的贡献。所以前两天有个记者说，您作为一个菌类科学家，您做的贡献如此之大。我说你叫我科学家，我受之有愧，我真的不是科学家，我就是一个农民，是一个种蘑菇的农民，也就是老菇农。实际上我很希望很多的农民能跟着我种好蘑菇，卖好价钱，通过蘑菇来致富，通过我们的科学成果真正指导这个产业，出现新的局面。攀高峰不是一个人攀高峰，不是一篇文章攀高峰，而是要真正用它落地的这个成果改变当地的面貌，所以说我在办学过程中，一直也在坚持这个理念，吉林农业大学的办学理念就叫做：把论文写在吉林大地上！
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主持人：李院士，后来您所带领的团队荣获了“全国科技助力精准扶贫2019年度先进团队”称号，这也算是对您工作的高度认可。那您能跟我们聊聊当时你们是如何从菌物研究转变成菌物扶贫的呢？
李玉院士：
不忘初心，就是在你能够为民为国、为党为国、为民服务的过程中，让科技能够更加闪光，更加做出一些让老百姓看得见、摸得着、用得上的，实实在在的科技成果。实际上，从扶贫这个角度和大家来讨论是最好的方向。
今年，是一个交汇点，是第一个一百年开始倒计时的交汇点，也是我们这个脱贫攻坚和实现美丽乡村梦想的一个交汇点，是我们当前产业结构调整等各方面的一个交汇点，所以这个时代性非常有特色，非常明显。那么作为一个决心要为党贡献一生，为党做贡献的一个普通党员来讲，如何能够在这条道路上让它散发出更好的光芒，我觉得这是一个很重要，也是一个奋斗终生的目标。
首先，脱贫攻坚的下一步是美丽乡村建设，其核心内容是要让老百姓有幸福感，实现人们对美好生活的向往。最根本的就是吃得健康、延长寿命、提高生活质量，而这些需要依赖在脱贫攻坚过程中建立起来的产业。我们希望把食用菌产业发扬光大，通过深加工让产品走向全世界，让这一产业在美丽乡村建设中发挥不可替代的作用。
其次，在目前大健康产业过程中，应该说给食用菌带来了一个新的发展机遇。实际上，菌类从本身来讲，它是吸收营养的，很多的成分在其他东西里都没有，所以说现在证明了很多的菌类、菌物药是人们健康生活中一些首选。
最重要的是食用菌产业是建设美丽乡村的过程中，大家都非常认可的一个产业。民以食为天，首先要吃好，吃出美味，吃出健康，这是对美好生活追求的核心。食用菌，恰恰能够实现这个大家对美好生活的追求。
